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商品特長

◆優しく炊いて煮崩さない
BALMUDA The Gohanは、新しい構造と蒸気の釜によって、お米を優しく炊き上げていきます。
100℃を超えない自然な加熱でお米の表面を傷つけず、香りとうまみを米粒の中に閉じ込めます。

◆新しい構造、二重の釜
分厚い釜は、それを温めるためのエネルギーが必要になってしまいます。
少ないエネルギーを炊飯のためだけに使いたい。
たどり着いたのは、釜を二重にして、その間に空洞を作るという方法。
ここに水をいれて熱することで、炊飯中だけ、見えない蒸気の釜が出現します。

◆蒸気のちから
内釜全体を包み込んで、ゆっくりとした無理のない加熱が行われます。

◆3合炊き、キッチンで場所をとらずコンパクトに収まります
◆おいしいごはんを実現するため、保温機能を省きました
◆タイマー:時計式(前回の設定を1回分記憶)
◆時計表示あり
◆水軽量カップ、米軽量カップつき

おいしい使い方
BALMUDA The Gohanを使った、おいしいごはんの炊き方。

1.おすすめの量り方、研ぎ方
#8226;付属の米計量カップをつかって米を量ります。
すりきり一杯で1合(150g)、中段の線で0.5合(75g)。
すりきりは指や箸をつかってしっかり行います。

#8226;最初に多めの水でサッとすすぎ、汚れやぬかを洗い落とします(10秒程度)。
米が欠けたり割れたりしないように、やさしくもみ洗いします(1分程度が目安)。
再度多めの水で2,3回サッとすすぎます(1回10秒程度)。

※米の品種によっては体積にばらつきがある場合がありますので、より正確に計る場合はキッチンスケールをご利用ください。
※釜の傷つき防止のため、ザルや洗米ボウルなどをお使いください。

2.内釜へ米と水をいれる
研いだ米を内釜へいれて、内釜の目盛りに合わせて水をいれます。

3.外釜へ水をいれる
外釜を本体にセットし、水計量カップ1杯(200ml)の水をいれます。
※どの炊き方でも外釜に水200mlを必ずいれてください。水量の調整は不要です。
※外釜では炊飯できませんので、水のみをいれてください。

4.本体に内釜をセットする
米と水が入った内釜を本体にセットします。
※本体にセットする前に外釜や本体内側の水滴や米粒などを拭き取ってください。
※内釜の水加減を多くするとやわらかめに、少なくするとかために仕上がります。
※吸水を自動で行いますので、洗米後すぐに炊飯してください。

5.炊き方を選ぶ
炊き方ボタンを押して、炊き方を選びます。
炊き方を選択したら炊飯ボタンを押し炊飯をスタートさせます。
※炊き方ボタンを押すたびに白米→白米早炊→玄米→炊込→おかゆの順番で表示が切り替わります。
※「白米」「玄米」はモードを記憶します。その他のモードを使用した後は、「白米」もしくは「玄米」に戻ります。

6.炊き上がったら
炊き上がったら、音でお知らせします。
BALMUDA The Gohanは保温がついていません。
早めにしゃもじでごはんをほぐしてください。


  • カラー:ブラック
  • 容量:3合炊き
  • 本体サイズ(約):幅27.5×奥行25.1×高さ19.4cm
  • 重量:約4.0kg
  • 消費電力:670W
  • メニュー:白米・白米早炊き・玄米・炊込み・おかゆ
  • コード長さ(約):1.2m
  • 付属品:水軽量カップ、米軽量カップ

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2021年09月
13日(月)

開館日
開館時間 10:00〜17:00
(入館は16:30まで)

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開館時間・休館日・アクセス

開館時間 10:00〜17:00(入館は16:30まで)
休館日 ・毎週水曜日
 ※水曜日が祝日の場合は翌日が休館日
・年末年始(12月28日〜1月4日)
 
アクセス 万博記念公園へのアクセス
公園入口からみんぱくへのアクセス
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シンポジウム「多角的な視点から捉える地域の文化―博物館における研究の可視化・高度化」